Der Wein, auf den alle gewartet haben, obwohl es noch keiner wusste
Lukas startete seine ersten Geh- und Gärversuche mit dem Jahrgang 2019. Zuvor wurden immer alle Trauben aus den eigenen Weingärten in der Südsteiermark verkauft. Alle? Nein! Aus den besten 300 kg Sauvignon Blanc Trauben des Jahrgangs wurde ein einzigartiger Hauswein gekeltert. Da die Familie Tscheppe aber über kein Equipment verfügt, wurden die Trauben einfach zum Onkel Tscheppe gebracht, der den Wein in seinem Keller ausgebaut hat. Der für den Eigenbedarf gedachte Wein durfte 20 Monate ungeschwefelt im gebrauchten, kleinen Holzfass auf der Feinhefe reifen. Nach weiteren zehn Jahren Flaschenreife kommen jetzt erst- und einmalig ein paar dutzend Flaschen in den Verkauf!
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